Detalles del Título
Detalles del Título

< Ant.
Sig. >
 
Título Propuesta de una de marca de certificación para asociaciones de cafés especiales de RisaraldaTesis / CD-Rom - Tesis
Autor(es) Arango Valencia, Oscar (Autor)
Publicación Colombia : Universidad Tecnológica de Pereira. Facultad de Tecnologías. Maestría en Desarrollo Agroindustrial, 2019
Descripción Fí­sica 1 CD-ROM
Idioma Español;
Clasificación(es) 346.048
Materia(s) Propiedad industrial; Certificación; Industria del café; Derechos de autor;
Nota(s) Tesis/Disertación: Tesis. -- Universidad Tecnológica de Pereira. Facultad de Tecnologías. Maestría en Desarrollo Agroindustrial
Autorización de publicación: Si
Formato: Word
Resumen: Este trabajo describe y sustenta una propuesta de marca de certificación para las Asociaciones de cafés especiales de Risaralda. Primero se revisa la literatura pertinente sobre normas y políticas internacionales y nacionales de propiedad intelectual y de propiedad industrial. Luego se analizan las respuestas obtenidas de las encuestas realizadas a dirigentes de las Asociaciones estudiadas que permitieron obtener una caracterización básica de las mismas y confirmar sus debilidades en relación con los temas de propiedad industrial. Enseguida, se interpretan las respuestas derivadas de la entrevista aplicada a expertos de la economía Cafetera que aportan importantes insumos de interpretación sobre una eventual marca de certificación que contemple los eslabones del cultivo, beneficio, acopio, trilla y, análisis y perfilación. Se utiliza el método de carácter correlacional con base en la relación existente entre variables. Se usan distribuciones de frecuencia para las variables definidas y se identifica el estado real del número de individuos al interior de cada categoría que posee cada variable, lo cual brinda una visión general de las condiciones estadísticas de los individuos. Enseguida se reconocen aquellos factores que, desde el punto de vista multivariado influyen en la obtención de café de calidad. Mas adelante se argumenta en favor de un protocolo y de un manual de uso que permita la adopción de una marca de certificación que ofrezca garantías para que los cafés especiales de las Asociaciones de productores de Risaralda sean creíbles, reproductibles, trazables, confiables, diferenciados y aceptados en el mercado, lo cual ayudaría a recibir una mayor prima de calidad y obtener mayores utilidades a los asociados.
Objetos Asociados Texto completo
Disponibilidad
CodBarras Localización Estante Signatura Estado Categoría
6310000126336Biblioteca CentralTesis Digital Con Autorización de PublicaciónT346.048 A662DisponibleNo Lb. Sala